Entre os grandes clássicos da gastronomia italiana, a Bistecca alla Fiorentina, prato tradicional da região da Toscana, ocupa lugar de destaque. Inspirado nessa tradição, o DOC Cucina, Pizza & Vino traz para os fins de semana uma experiência especial para os amantes da boa gastronomia: o T-Bone Premium de 950 g, servido aos sábados e domingos e ideal para compartilhar bons momentos à mesa. Para completar a experiência, o DOC também oferece rolha free, permitindo que os clientes levem o vinho de sua preferência para harmonizar com o prato e tornar o momento ainda mais especial.
Preparado no ponto certo, o corte é acompanhado de batatas ao forno e tagliolini na manteiga e sálvia, combinação que valoriza a proposta italiana da casa.
A experiência pode ficar ainda mais especial com uma visita ao Wine Bar do DOC, que conta com máquinas italianas que permitem a degustação de vinhos em taças de 60 ml, 90 ml e 120 ml. A proposta é proporcionar uma experiência interativa para quem deseja explorar diferentes rótulos e estilos de vinho. O espaço também dispõe de uma champanheria, com alguns dos espumantes mais premiados do mundo.
Reconhecido pela excelência gastronômica, o DOC Cucina, Pizza & Vino é o único restaurante de Fortaleza a receber o Travellers’ Choice 2025 – Best of the Best, do Tripadvisor, conquistando o 4º lugar entre os melhores restaurantes finos do Brasil.
Para completar a experiência, o restaurante oferece espaço kids, garantindo diversão para as crianças enquanto os adultos aproveitam a gastronomia com mais tranquilidade.
O DOC Cucina, Pizza & Vino está localizado na Rua Ana Bilhar, 1173. Mais informações podem ser obtidas pelo Instagram @doccucinapizzavino. As reservas podem ser feitas pelo telefone (85) 98104-8800 ou pelo site doccucinapizzavino.com.br.
