Em busca de constante renovação na gastronomia italiana, o La Bella Italia apresenta uma atualização de cardápio. O restaurante mescla clássicos e modernos, com novidades para continuar surpreendendo seu público, oferecendo novidades de entradas, pratos principais, cardápio de pizzas e drinks sem álcool. A atualização reflete o compromisso da casa em evoluir com o mercado e com o paladar dos clientes, mantendo-se como referência na culinária italiana local.
A nova seleção de pratos é um reflexo do dinamismo da cozinha do restaurante, sempre atenta às tendências e aos gostos dos fortalezenses. Entre os destaques, o Maialino con Aligot, um pernil suíno assado em baixa temperatura com molho demi glace, servido com aligot de queijo grana, oferecendo uma experiência de sabor e maciez. Para os amantes de frutos-do-mar, a Sinfonia di Mare traz um mix de camarões, lula baby e tentáculos de polvo grelhados sobre tapenade de tomate seco, acompanhado de batata dore e aspargos.
O menu de pizzas, da marca Leggerissima que faz parte da família La Bella Italia, também recebeu novidades. A Gamberi com Zucchine e Pesto, une o sabor delicado do camarão e da abobrinha com o toque especial do molho pesto. E para a sobremesa, o retorno do clássico queridinho do restaurante, Tortino di Cioccolato, e a nova entrada permanente do Tiramisù di Pistacchio.
O fundador do restaurante, Luca Lunghi, destaca o trabalho por trás das atualizações. “Nossa equipe está sempre buscando novas inspirações para surpreender o cliente. Essa renovação do cardápio é uma forma de honrar a tradição italiana do La Bella Italia, ao mesmo tempo em que apresentamos novas técnicas e sabores. Nosso foco é manter a qualidade e o frescor dos ingredientes, para que cada prato seja uma nova experiência”, explica.
Serviço
La Bella Italia
Horários de funcionamento: Seg a Qua: 18h às 23h30 | Qui a Sab: 11h às 15h30 • 18h à 00h | Dom: 11h às 15h30 • 18h às 23h30
Endereço: Avenida Almirante Barroso, 812, Fortaleza, Brazil 60060-440
Mais informações: https://beacons.ai/labellaitaliacucina
